Cashewcreme selbst gemacht mit dem Personal Blender

Ich hätte es selbst nicht für möglich gehalten!










Hallo ihr Lieben :)

Ich muss euch unbedingt etwas erzählen. Heute Morgen bekam ich richtig Appetit auf Cashewmus. Keine Ahnung wieso. Wie es immer so ist, hatten wir natürlich nichts im Haus. Da wir uns aber vor einiger Zeit den Personal Blender gekauft und noch Cashews im Schrank hatten, wollte ich es jetzt einfach mal ausprobieren.
Es heißt ja in vielen Foren, dass man einen starken Mixer braucht, sowas wie den Vitamix z.B., um Mus herzustellen, aber irgendwie wollte ich es genau heute Morgen wissen.
Ich griff also zu dem Personal Blender, röstete Cashews und fing also an zu Mixen. Als erstes die Cashews zu mahlen und dann zu mixen. Wie ich das genau gemacht habe, schilder ich gleich. Man liest ja wirklich so allerhand Zeug. Ich habe mich auch ehrlich gesagt nicht getraut mit dem kleinen Ding Mus herzustellen, aaaaaaaaaaaber es hat geklappt. Zwar nicht richtig extrem cremig, so wie man es aus dem Glas kennt, aber ähnlich wie Erdnussbutter. Einfach lecker.
Jetzt zu dem wie ich die Creme gemacht habe:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Cashews ein wenig bröseln oder mit einem Messer grob hacken und auf ein Backblech, mit Backpapier ausgelegt, verteilen.
3. Die Cashews für ca. 5 Minuten rösten, aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
4. Zwei Hände voll in den Mixbehälter füllen und mit dem Mahlwerk ein paar Sekunden mahlen.
5. Das Mahlwerk gegen das Mixwerk tauschen und für ein paar Sekunden mixen.
6. Die Cashewmasse vom Rand lösen und erneut mixen.
7. Die Cashewmasse ruhig mal ein paar Minuten ruhen lassen.
8. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis es zu einer geschmeidigen Masse geworden ist.


Ich kann mir durchaus vorstellen, dass es noch cremiger wird, wenn man die Vorgänge öfter wiederholt, aber ich wollte den Personal Blender jetzt doch nicht so überfordern. ;-)

Irgendwann werden wir uns auch mal den OmniBlend zulegen (der ist um einiges günstiger als der Vitamix). Die Menge ist natürlich, bei dem Personal Blender, ziemlich gering. Für größere Massen benötigt man schon ein größeres Gefäß.
Wie dem auch sei, es hat geklappt und das hat mich natürlich sehr gefreut. :-)


Viele liebe Grüße
Vanessa