Zutaten für 2 Portionen:
1,5 Tassen gegarten Basmatireis
5-6 getrocknete Morcheln
2 TL Sesamöl
1 EL Sojasauce hell
2 EL Sake (zum kochen)
Zubereitung:
Zuerst weichen wir die Morcheln in einer Schüssel kaltem Wasser ca 4-5 Stunden ein.
Wir schneiden die Morcheln klein und braten sie in einer beschichteten Pfanne mit Sojasauce an. Wir geben danach Sake dazu und lassen den Sake einreduzieren. Daraufhin geben wir den Reis dazu, geben ggf. noch etwas Sojasauce hinzu und abschließend geben wir das Sesamöl über das Gericht. Es ist eines der leichtesten und leckersten Gerichte, die wir kennen. Schmeckt fantastisch zu Sushi Maki und/oder Onigiri.
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